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Magazine online di Orzinuovi

Bassa Voce

Ferragosto a Padernello

Lo sapevate che il termine Ferragosto deriva dalla locuzione latina Feriae Augusti, che significa letteralmente “riposo di Augusto”. Questa festività vanta infatti origini antiche, che risalgono alla prima fase imperiale romana. Fu infatti l’Imperatore Augusto ad istituire questa festa per consentire il meritato riposo dopo il logorante lavoro in campagna.

Pubblicato in Food & Drink
Agosto 07 2019

La pizza a Padernello: la novità della Dispensa

Padernello aggiorna la sua proposta culinaria con un piatto iconico della italianità più verace: la pizza! La Dispensa, locale rustico e intimo in piazza a Padernello, nel cortile antistante il Ristorante La Bianca, da un mesetto propone infatti la pizza gourmet, servita in pala, da condividere con altri commensali.

Pubblicato in Food & Drink
Aprile 02 2019

Venerdì 22 marzo 2019 l’Assessore in visita nella Bassa Bresciana ospite della Fondazione Castello di Padernello

Venerdì 22 marzo 2019 l’Assessore in visita nella Bassa Bresciana ospite della Fondazione Castello di Padernello. Un altro turismo è possibile è il tema che sembra emergere dall’incontro tra l’Assessore Regionale al Turismo Lara Magoni e il Presidente della Fondazione Castello di Padernello Domenico Pedroni.

Pubblicato in Cultura & Società
Marzo 23 2019

Lo spiedo: piatto iconico della bassa bresciana. Dove mangiarlo?

Parlare di spiedo significa catapultarsi nella cultura gastronomica della Bassa Bresciana. Significa anche, tra bresciani, iniziare numerose discussioni su come preparare al meglio questo cavallo di battaglia delle terre basse. Ad ogni località le sue ricette e ad ogni chef i suoi ingredienti segreti. Tuttavia in ogni variante è un piatto ricco, succulento e strutturato, ideale da mangiare in un contesto conviviale, rigorosamente accompagnato da un abbondante cucchiaio di polenta.

Pubblicato in Food & Drink
Marzo 11 2019

Lo spiedo a Padernello è Slow e solidale

La terza domenica di ogni mese il castello di Padernello ospita i Mercati della terra, dove si vendono prodotti coltivati e preparati secondo i principi cardine dello Slow Food: buono, pulito e giusto. Per i prossimi 3 appuntamenti, che si terranno nelle domeniche 17 febbraio, 17 marzo e 14 aprile, la corte del castello sprigionerà profumo di spiedo.

Pubblicato in Food & Drink
Febbraio 14 2019

Padernello: festività per tutti i gusti

Dicembre è un mese magico, carico di aspettative e voglia di condividere momenti di gioia in compagnia di chi amiamo. Molto spesso, durante questi giorni pieni di festività, non si considerano i luoghi a noi vicini come mete privilegiate per trascorrere qualche momento di relax e distensione. Io invece vi consiglio, se abitate nella Bassa Bresciana, terra di campi e duro lavoro, di non snobbare alcune realtà della zona, che possono rivelarsi delle vere chicche.

Pubblicato in Food & Drink
Dicembre 12 2018

Sfoderate le ranfie e che vinca il migliore!

Anche quest’anno il borgo di Padernello, in collaborazione con la Confraternita Amici del Porcello di San Paolo, organizza una competizione gastronomica molto attesa nella Bassa Bresciana dagli amanti della carne.

Pubblicato in Food & Drink
Ottobre 15 2018

Casoncellata d’autunno! - mercoledì 10 ottobre a Padernello

L’estate sta finendo e l’autunno ormai è alle porte. Nella nostra Casoncelleria, a San Paolo, stiamo preparando numerose varietà di casoncelli, il primo piatto per eccellenza della Bassa Bresciana, che a noi piace farcire con ingredienti classici e con prodotti stagionali, proprio come si faceva una volta.

Pubblicato in Food & Drink
Settembre 29 2018

Padernello a tavola: un boom di adesioni

Venerdì 14 settembre, durante una serata dal clima decisamente gradevole, si è svolta la seconda edizione del 2018 di Padernello a tavola, una particolare e gustosa forma di raccolta fondi, destinati alla ristrutturazione di parte del Castello di Padernello. L’iniziativa vede ogni volta un crescendo di adesioni, ma venerdì si è registrato un vero e proprio boom di presenze.

Pubblicato in Food & Drink
Settembre 18 2018

Festeggia la fine dell’estate con la Grigliatona dell’Aquila Rossa!

Le osterie, quelle genuine, che sono radicate da tempo sul territorio, sono dei luoghi che fanno della tradizione una virtù da preservare. L’Osteria Aquila Rossa, una delle più antiche osterie del territorio lombardo, che conserva nell’architettura e nell’arredo il fascino di un locale che resiste al passare del tempo, è fortemente legata alle tradizioni culinarie e propone da anni dei menu degustazione in linea con i gusti di una volta, che in fondo sono sempre di moda.

Pubblicato in Food & Drink
Settembre 14 2018
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