Una cena itinerante, passando da un ristorante all’altro del paesino rurale di Padernello - frazione di Borgo San Giacomo (BS), per giungere infine al Castello di Padernello, ultima tappa di un gustoso percorso tra i piatti tipici della Bassa Bresciana. Padernello a Tavola è un' esperienza da vivere di piatto in piatto per assaporare e scoprire le prelibatezze del territorio, che contribuisce al miglioramento del restauro del maniero quattrocentesco, recuperato e valorizzato come luogo di storia e di cultura dopo anni di abbandono. La cena itinerante, a base di materie prime di stagione e prodotti selezionati che rispecchiano la tradizione bresciana - a cui verranno abbinati vini del Consorzio Valtènesi. Si comincia con l’aperitivo al ristorante La Dispensa, per poi assaporare l’antipasto nel Ristorante La Bianca, i primi piatti nella Locanda del Vegnot e il secondo tra le tavole dell’Osteria Aquila Rossa, fino ad attraversare il ponte levatoio sul fossato che dà accesso al Castello di Padernello, luogo di una degustazione di formaggio, dolci e caffè. Il ricavato della cena servirà alla Fondazione Castello di Padernello per sostenere i costi dell’impianto di illuminazione del mastio, la torre più alta del Castello, da cui ammirare il paesaggio offerto dal borgo agricolo e dalla campagna, riaperto al pubblico per visite speciali a partire dallo scorso anno. A rendere più conviviale la serata ci sarà l'intrattenimento musicale della banda Santa Cecilia di Borgo San Giacomo diretta dal maestro Francesco Amighetti. Sarà inoltre possibile visitare nel maniero la mostra “Virgilio Vecchia. Novecento”, dedicata ai dipinti del pittore bresciano dei primi anni del ‘900, le cui opere sono espressione del minuto mondo domestico, come realtà frugale e familiare.

MENÚ PADERNELLO A TAVOLA
Venerdì 13 Settembre 2019

Aperitivo presso la Dispensa

• DEGUSTAZIONE PIZZA GOURMET IN PALA DELLA DISPENSA
• In abbinamento:
  BIRRA FARRATICA LA FENICE

Antipasto presso il Ristorante La Bianca

• INSALATA DI FARRO DI SAN PAOLO con OLIO EVO DEL GARDA Az. Agr. Poggioriotto
• ARBORELLE FRITTE CON POLENTA FRESCA
• SALUMI Az. Nurcinus, produttore Mercato della Terra Slow Food
• In abbinamento:
  Valtènesi Chiaretto

Primi alla Locanda del Vegnot

• BIGOLI AL SALMĺ D’ANATRA
• CASONCELLI ALL’ANTICA (RICETTA TRADIZIONALE)
• In abbinamento:
  Riviera del Garda Classico DOC Groppello

Secondo presso l’Aquila Rossa

• LONZA DI MAIALE ALLE OLIVE CON POLENTA
• In abbinamento:
  Valtènesi Rosso

Presso il Castello

• DEGUSTAZIONE DI FORMAGGIO CA.BRE.
• In abbinamento:
  San Martino della Battaglia DOCù
• Dolce a cura del Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia
• In abbinamento:
  DISTILLATI DELLA DISTILLERIA PERONI MADDALENA
• CAFFÈ CARTAPANI CINQUE STELLE

IL PERCORSO PREVEDE

• Parcheggio presso il “Ristorante La Bianca” e la “Locanda del Vegnot” (il borgo sarà chiuso al traffico, l’ingresso sarà consentito solo ai residenti);
• Aperitivo presso la Dispensa, fronte parcheggio, con ritiro della sacca portabicchiere e bicchiere (cauzione 5 euro);
• Antipasto al ristorante La Bianca con bicchiere di vino in abbinamento;
• Primi piatti alla Locanda del Vegnot, con bicchiere di Vino in abbinamento;
• Secondo piatto all’Aquila Rossa, con bicchiere di Vino in abbinamento;
• Al Castello di Padernello, Formaggi, Dolce, Caffè, Distillati.

INFORMAZIONI UTILI

• La cena, con obbligo di acquisto preventivo di una Cartella Menù con tagliandi staccabili, a soli 33 euro (15 euro per i bambini fino ai 12 anni), è a numero chiuso e prevede: aperitivo, antipasto, primi, secondo, formaggio, dolce, caffè e distillato e vini in abbinamento (per una sola persona).
• La Cena itinerante inizierà, in base alla numerazione della Cartella Menù acquistata, dalle ore 19.30, dalle 20.15 o dalle 21.00.

COME PRENOTARE UNA CARTELLA MENù

Le Cartelle Menù sono acquistabili on-line entro l'11 Settembre 2019
oppure direttamente nel borgo di Padernello presso:

• LA DISPENSA
  Via Palazzina, 5 - Padernello
  25022 Borgo San Giacomo (BS)
  Tel. 030 9948107
  Cell. 3890470011
  (aperto dal mercoledì alla domenica dalle 17 in poi)
  
  
• FONDAZIONE CASTELLO DI PADERNELLO
  Via Cavour, 1 Padernello
  25022 Borgo San Giacomo (BS)
  Tel. 030 9408766

OPZIONI DI PAGAMENTO

• In contanti al momento dell'acquisto preventivo delle cartelle;
• Tramite Pay Pal o bonifico bancario sul nostro sito
• Presso le filiali delle BCC potranno invece essere effettuati i bonifici per l'acquisto delle cartelle ritirabili presso il punto di partenza della cena previa presentazione della copia del bonifico effettuato.
• Banca del Territorio Lombardo,
• BCC Borgo San Giacomo
• BCC Brescia
• BCC Agrobresciano
• Cassa Padana