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"Un mercoledì da Vignaioli": l’enoteca I 5 frati di Soncino è tra i 22 locali che aderiscono all’iniziativa

Ottobre 17 2018
Enoteca I 5 Frati di Soncino Enoteca I 5 Frati di Soncino

A un mese di anticipo dal Mercato dei Vini di Piacenza, in programma il 24 e 25 novembre prossimi, la FIVI –Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti- propone anche quest’anno Un mercoledì da vignaioli, un evento nato dal desiderio di raccontare ad appassionati, ristoratori e sommelier, la realtà di chi questa federazione, che costituisce una delle realtà più importanti nel settore vinicolo italiano, la ha creata e la sostiene con determinazione.


Durante la serata in 22 locali italiani, scelti tra i punti di affezione FIVI, ossia enoteche e ristoranti che propongono soprattutto vini di produttori FIVI, si terrà una cena alla presenza di due vignaioli facenti parte della federazione, che parleranno dei vini proposti in degustazione e prodotti da altri vignaioli. Perché quando si fa il proprio lavoro con amore, nel rispetto del territorio e secondo principi saldi, non c’è competizione che tenga. E chi il vino lo fa con passione e lo produce integralmente, dalla vite alla bottiglia, sa che esso parla della storia della terra in cui le vigne sono state coltivate con cura, che esso diviene un elemento culturale autoctono e non c’è bisogno di temere la concorrenza perché ogni vitigno racconta storie diverse.

In ogni locale per la serata verranno proposti 5 vini dei Vignaioli Indipendenti, scelti al di fuori del territorio locale, che saranno abbinati ad altrettanti piatti in modo da creare un connubio perfetto.

I 5 frati è tra i 22 locali che aderiscono con entusiasmo all'iniziativa. I gestori sono nati nel mondo dei vini: il papà Lino è il titolare della Enoteca Un Mondo diVino di Orzinuovi e il figlio Filippo è enologo e sommelier professionista. Per la serata di mercoledì 24 nel loro splendido locale propongono questo esclusivo menu al prezzo di 40 €, comprensivo di un biglietto omaggio per il Mercato dei Vini (del costo di 15 €):

Entrée: Vol au vent ripieno di bufadelfia e crema di melanzana con germogli abbinato a Franciacorta docg brut MOSNEL

Antipasto: Vellutata di fagioli con polvere di pomodoro e chips di pane al rosmarino abbinata a Lugana doc FAMIGLIA OLIVINI

Primo: Risotto alla zucca e fonduta di robiola della Valcamonica con bacon croccante abbinato a Nero d’Avola rosato Bio PRINCIPI DI SPADAFORA

Secondo: Guancetta di maialino brasata cotta a bassa temperatura con polenta macinata a pietra abbinata a Barbera d’Asti docg TENUTA IL FALCHETTO

Dessert: Tortino al cioccolato dal cuore morbido abbinato a Recioto della Valpolicella docg Bio VALENTINA CUBI

Si potrà quindi compiere un viaggio tra i sapori e i profumi della nostra bella Italia, mangiando seduti in una location unica, che vale la pena vedere, nel centro storico di Soncino.

È necessaria la prenotazione. I posti disponibili sono pochi.

Per info e prenotazioni: 3398324652; Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.; Pagina fb: Enoteca I 5 frati.

Ultima modifica il Mercoledì, 17 Ottobre 2018 05:42

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