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Padernello a tavola: un boom di adesioni

Settembre 18 2018

Venerdì 14 settembre, durante una serata dal clima decisamente gradevole, si è svolta la seconda edizione del 2018 di Padernello a tavola, una particolare e gustosa forma di raccolta fondi, destinati alla ristrutturazione di parte del Castello di Padernello. L’iniziativa vede ogni volta un crescendo di adesioni, ma venerdì si è registrato un vero e proprio boom di presenze.

Il menu pensato dai ristoratori è stato all’altezza delle aspettative e ben si sposava con la selezione dei vini proposti, offerti dal Consorzio Valtènesi, che riunisce i viticoltori della sponda bresciana del lago di Garda, dove si coltiva, oltre a 4 altre varietà (Marezzino, Barbera, Sangiovese e Rebo), il vitigno autoctono Groppello, che vede due vinificazioni: in rosso o rosé, localmente detto Chiaretto.

La novità di questa edizione autunnale sono stati i dolci, preparati e serviti con orgoglio ed entusiasmo, dal Consorzio Pasticceri Artigiani di Brescia, diretto erede della Corporazione dei Pasticceri, costituitasi a Brescia nel lontanissimo 1200.

Sono sempre più numerose quindi le forze messe in campo per la buona riuscita di questa rassegna eno-gastronomica, che costituisce uno degli eventi di maggiore successo della Bassa Bresciana. Non ci resta che attendere la prossima edizione, prevista per giugno 2019.


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Ultima modifica il Martedì, 18 Settembre 2018 15:28

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